22.05.2015
Essen
„Ich habe Kuchen mitgebracht, bedient euch“, sagt ein Kommilitone in meinem Seminar. „Jawohl Schokoladenkuchen“, freue ich mich direkt. Bis der Kuchen die Reihe macht und an meinem Tisch ankommt, ist mir schon wieder... mehr 
 
14.05.2015
Essen, Mensablog
Mensablog (14.05.2015): Die Mensa hat sich stark verändert, seit der neue Leiter der Hochschulgastronomie Carsten Rast angetreten ist. In diesem Sommersemester: brandneu die Eistheke des Studierendenwerks. Mit dem... mehr 
 
16.04.2015
Essen, Mensablog
Mensablog (16.04.2015): Wenn auf dem Campus kein Platz mehr ist, dann kommt der Mensablogger in die Stadt. Wie ich in den Ferien vom Campus getrieben wurde und nach Japan ging... mehr 
 
01.03.2015
Studiküchen
Nach Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit. mehr 
 
22.02.2015
Studiküchen
Im Nahen-Osten gibt es unzählige Rezepte für dieses Kichererbsenpüree. Als Dip mit Fladenbrot und gutem Olivenöl als ganze Mahlzeit zu genießen. mehr 
 
22.02.2015
Studiküchen, September...
Diese Suppe lässt sich effektvoll auch im Kürbis servieren. mehr 
 
22.02.2015
Studiküchen
Das Gericht wird meist als Teil eines chinesischen Essens serviert. Eine gute und leichte vegetarische Alternative zu meist mit viel Öl und Fleisch gekochten chinesischen Gerichten. mehr 
 
22.02.2015
Studiküchen, Dezember...
Eigentlich stammt diese Zubereitungsmethode aus der Mongolei. Nach China gelangte sie als Jaozi, nach Europa als Ravioli und Maultasche. mehr 
 
22.02.2015
Studiküchen, Juli...
Ein Klassiker, der nicht aus China, sondern aus den USA stammt. Jedoch erfanden es chinesische Köche in einer Zugküche in Ermangelung von anderen Zutaten. mehr 
 
22.02.2015
Studiküchen
Das Rezept eines chinesischen Austauschstudierenden im ehemaligen Inter1 Wohnheim. Ungewohnter Geruch, aber sehr, sehr lecker. mehr