Weihnachtsküche: Schwarz-Weiß-Gebäck

16.12.2016
Essen, Studiküchen
ht

Sehr lecker, einfach zu backen und ein echter Hingucker.

Zutaten:

75g Marzipanrohmasse
175g Butter
80g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
250g Mehl
3-4 EL Backkakao

Zubereitung:

  1. Den Backofen zuerst auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Das Marzipan und die Butter in kleine Stückchen schneiden und in einer Schüssel schön cremig rühren.
  3. Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Mehl hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig anschließend für ca. eine halbe Stunde kalt stellen.
  4. Nun den Teig in zwei Hälften teilen und in eine Teighälfte den Kakao einkneten.
  5. Den dunklen Teig mit Kakao ganz ausrollen, ebenso den hellen Teig ohne Kakao.
  6. Nun den dunklen ausgerollten Teig auf den hellen ausgerollten Teig legen, leicht andrücken und beide Teige zusammen, wie eine Zeitungsrolle, einrollen.
  7. Anschließend die Teigrolle mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
  8. Schließlich die dünnen Teigscheiben auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben und 15 Minuten backen lassen.

 

Guten Appetit und eine besinnliche Weihnachtszeit!

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