Sehr lecker, einfach zu backen und ein echter Hingucker.
Zutaten:
75g Marzipanrohmasse
175g Butter
80g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
250g Mehl
3-4 EL Backkakao
Zubereitung:
- Den Backofen zuerst auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Das Marzipan und die Butter in kleine Stückchen schneiden und in einer Schüssel schön cremig rühren.
- Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Mehl hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig anschließend für ca. eine halbe Stunde kalt stellen.
- Nun den Teig in zwei Hälften teilen und in eine Teighälfte den Kakao einkneten.
- Den dunklen Teig mit Kakao ganz ausrollen, ebenso den hellen Teig ohne Kakao.
- Nun den dunklen ausgerollten Teig auf den hellen ausgerollten Teig legen, leicht andrücken und beide Teige zusammen, wie eine Zeitungsrolle, einrollen.
- Anschließend die Teigrolle mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
- Schließlich die dünnen Teigscheiben auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben und 15 Minuten backen lassen.
Guten Appetit und eine besinnliche Weihnachtszeit!