Polnischer Gurkensalat (Mizeria)

1 Salatgurke (ca. 400 g)
150 ml saure Sahne
1 EL Dill
1 EL Zucker
Salz
Pfeffer

Gurke schälen, in dünne Scheiben (oder wenn gewünscht auch in 2 cm große Würfel) schneiden und in einer Salatschüssel salzen. Nebenbei die saure Sahne mit Zucker und Pfeffer durchrühren, so dass sich der Zucker komplett auflöst.
Nach einer halben Stunde das Wasser von den Gurkenscheiben abgießen. Das Sahnegemisch zu den Gurken geben und den Dill dazugeben.

Je nach Geschmack kann man dazu auch eine deftige Krakauerwurst und ein Roggenbrot mit Butter essen.