Monatskorb: Dezember

01.12.2014
Studiküchen

Die bittere Kälte lässt zwar nichts Frisches mehr wachsen, aber mit warmen Suppen wird es wenigstens uns wieder warm.

Winterzeit ist Kohlzeit! Dem Grünkohl hat die Kälte sogar gut getan. Im kühlen, trockenen und dunklen Keller lagern die Erträge der Ernte im Herbst (Kartoffeln, Äpfel, Birnen etc.) und machen regionale Ernährung auch im Winter möglich. 

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